Conformément au Cahier des Normes Pédagogiques Nationales (CNPN), l’architecture pédagogique (pour l’obtention du diplôme d’ingénieur) de l’ENSA de Tanger est articulée autour de deux cycles : un Cycle Années Préparatoires Intégrées de 2 ans (soit 4 semestres) et un Cycle Ingénieur de 3 ans (soit 6 semestres).
L’ENSAT abrite également des filières Masters à vocation de recherche pour repérer les futurs doctorants des laboratoires de l’école.